Oltre ai primi a base di pesce come spaghetti alle vongole o ai frutti di mare, proponiamo piatti della tradizione come trofie al pesto ligure con patate e fagiolini e pansoti in salsa di noce inoltre il nostro chef prepara per voi ravioli di pesce e mezzelune di zucca con crema al basilico e gamberi.
Fin dai primi anni sessanta il Caffè del Porto è stato uno dei primi locali del Tigullio a proporre champagne sbicchierato al banco e la tradizione continua con le migliori aziende internazionali come Veuve Cliquot, Taittinger o Moet & Chandon, ma anche grandi realtà italiane come Ca’ del Bosco, Berlucchi e Santa Margherita.
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Il vino bianco è sempre un’ottima scelta per accompagnare i nostri piatti di pesce e la nostra cantina racchiude una vasta gamma di aziende che possono accompagnarvi in un’imperdibile giro d’Italia enologico. Dalla Liguria alla Sicilia, dal Trentino Alto Adige alla Campania senza tralasciare Piemonte, Veneto e Friuli Venezia Giulia….insomma proprio per tutti i palati!!
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Lupi, Monticello, Coop 5 Terre, La Scolca, Schioppetto, Tramin, Abbazia di Novacella, Ferninand, Planeta e Donnafugata per i bianchi e Giacomo Vico, Marchesi di Barolo, Gaja, Ruffino, Silvio Nardi e Masi per i rossi sono solo alcune delle grandi cantine che da parecchi anni collaborano con il Caffè del Porto e contribuiscono ad accompagnarvi in un’esperienza sensoriale che vi rimarrà nella mente e nel cuore.
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Chi ama il Caffè del Porto sa che uno dei momenti più caratteristici è sicuramente intorno a mezzogiorno quando sorseggiando un ottimo bicchiere di bianco si possono gustare i mitici frisceu, le frittelle liguri con baccalà o cipolla, i fiori di zucchina in pastella e le ottime acciughe del nostro golfo impanate e fritte….davvero un’ esperienza imperdibile….provare per credere!!!
Tutti i nostri dessert sono fatti in casa e hanno il sapore e la genuinità della tradizionale cucina casalinga. Alcuni dei dessert che troverete al Caffè del Porto sono: Torta di mele, Torta pere e cioccolato, Tiramisù della casa, Crostata di marmellata all’albicocca, Macedonia di frutta fresca… e tante altre proposte per soddisfare tutti i palati!
Sul calar del sole i pescherecci rientrano in porto dopo una dura giornata di lavoro e il nostro chef è pronto a selezionare per voi il migliore pescato. Primo fra tutti il gambero rosso di Santa, anche ricciole, dentici, orate, branzini e le immancabili acciughe….tutto pronto per essere servito al vostro tavolo!!
Quando si ha fretta, non troppo appetito o semplicemente voglia di qualcosa di sfizioso non c’è niente di meglio che sedersi al Caffè del Porto e gustare un piatto della nostra tavola calda….verdure ripiene, un’insalata di mare, delle ottime melanzane alla parmigiana o una delle nostre torte di verdura sempre fresche a cavallo tra tradizione e innovazione.
La focaccia è indubbiamente la regina della Liguria. Da noi la potete gustare al naturale, nelle sue varianti con cipolla, olive, pomodoro e acciughe oppure riccamente farcita a vostro piacimento. E come dimenticare la focaccia al formaggio? Sfornata fresca tutti i giorni!!
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